ヴァロンのお取り寄せ&ご当地グルメ
ヴァロンのお取り寄せ&ご当地グルメ

 

精進料理、鉄鉢料理で有名な、京都の泉仙のおせちで、2015年の新年をスタートしました。

おせちは、色々なお店が作っていて、洋風や中華風など、バリエーションも豊富になってきていますが、精進料理のおせちは、かなり珍しいですね。
生おせち というのも、魅力的です。(事前に振込み、時間指定の配達はありません。

一段重(二人分) 16200円。



しっかりとした風呂敷に包まれ、上品な感じがします。



ちなみに、二段重の4人分もあります。
全25品です。



柿巻き・からし蓮根・菊花かぶら・絹太巻き・金柑御所車・串刺し六条麩と利休麩・栗きんとん・
紅白道明寺粉寄せ・はさみ椎茸・木耳有馬煮・山芋竜飛巻き・湯葉蒲焼き・ハス麩なると巻き
利休豆腐・紅白なます・三色湯葉巻き・ぜんまい篠田巻き・百合根はさみ・手まり麩・ねじ梅人参
日の出たけのこ・福豆ぶどう豆・宝来とうふ・堀川牛蒡・松笠くわい









精進なので、お肉やお魚類を一切使わず、だしにも使用していないので、「物足りないのでは」と思われる方も多いかもしれませんが、全くの誤解ですね。

イメージよりも、しっかりとした味わいで、ボリュームもあり、満足感がありました。
そして、お腹いっぱい食べても、胃にもたれる事も無く、胃腸にやさしい感じがして、とても気に入っています。



2015.01.05 Monday | 京都 | comments(0) | trackbacks(0)


 
福島の桜めんを食べてみました。
1袋二人分で、つゆも麺と同じく、細長いパッケージに入っているので、見た目がスマートです。

薄いピンク色の麺には、桜の葉があちこちに見えます。



茹でている時にも、ふわっと桜の香りがします。

オクラのわけぎ、天かすをトッピングして、ぶっかけうどんにして食べてみました。



このようなうどんは、旅行先などで時々見かけますが、実際に食べてみると色だけで、風味が感じられない事がありますが、ピンク色のうどんは、ちゃんと桜の葉の塩漬けの味がして、美味です。

稲庭うどんのような滑らかな口当たりと食感で、ツルツルといただきやすいのもいいですね。

つゆは、かつおの風味がそれほどきつくないので、最後まで桜麺の風味を楽しめるバランスになっています。

見た目だけではなく、香りと味わいも桜を感じられるので、トッピングもパンチの強くないものをあわせていただくのが、おすすめです。

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2014.05.14 Wednesday | 福島 | comments(0) | trackbacks(0)