桜めん | ヴァロンのお取り寄せ&ご当地グルメ
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福島の桜めんを食べてみました。
1袋二人分で、つゆも麺と同じく、細長いパッケージに入っているので、見た目がスマートです。

薄いピンク色の麺には、桜の葉があちこちに見えます。



茹でている時にも、ふわっと桜の香りがします。

オクラのわけぎ、天かすをトッピングして、ぶっかけうどんにして食べてみました。



このようなうどんは、旅行先などで時々見かけますが、実際に食べてみると色だけで、風味が感じられない事がありますが、ピンク色のうどんは、ちゃんと桜の葉の塩漬けの味がして、美味です。

稲庭うどんのような滑らかな口当たりと食感で、ツルツルといただきやすいのもいいですね。

つゆは、かつおの風味がそれほどきつくないので、最後まで桜麺の風味を楽しめるバランスになっています。

見た目だけではなく、香りと味わいも桜を感じられるので、トッピングもパンチの強くないものをあわせていただくのが、おすすめです。

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2014.05.14 Wednesday | 福島 | comments(0) | trackbacks(0)
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