ラクサ(ココナッツ入りカレー麺料理) | ヴァロンのお取り寄せ&ご当地グルメ
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シンガポールの麺料理ラクサを作って食べてみました。



1袋で1人前作れます。


袋を開けると、乾麺と調味料が2袋入っています。



外袋の裏に書かれている作り方に沿って作ります。
調味料は、カレーペーストのような物で、甲殻類の香りがしっかりと効いています。



もう1袋はココナッツの粉末のようなものが、たっぷりと入っています。



鍋に水とこの2種類の調味料を入れて加熱します。



麺を入れて加熱して完成です。





今回は、ほうれん草と白菜、エビのすり身団子を入れてみました。
濃厚なココナッツの香りとクリーミーな味で、スパイシーなパンチもあり、なかなか本格的です。
カレー麺と言い切ってよいのかわかりませんが、タイカレーに少し近い味と言えるかもしれません。

スープが濃厚なので、ほうれん草のような、少しクセのある野菜の方が合う気がします。

麺は卵が入っていないようで、とてもシンプルな味わいなので、スープととてもよく合っています。
表示よりも1分ほど短い加熱にしましたが、ちょうど良かったようです。
インスタント麺にしたら、かなり良い気がします。



お家で手軽に食べるインスタント麺という事を考えますと、かなり美味しいと思います。
リピートしたい味です。


プリマ・テイスト ラクサラーメン 185g

280 円 (2013/01/18 時点)

シンガポール定番の麺料理『ラクサ』のインスタント袋麺です。ココナッツミルクと海老の旨みが効いた、やや辛いスープにもちっとした太麺がおいしい、ちょっと豪華なインスタントラーメンをどうぞ。...

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2013.01.18 Friday | シンガポール | comments(0) | trackbacks(0)
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