和菓子 翁屋 栗の里いばらき 栗饅頭 | ヴァロンのお取り寄せ&ご当地グルメ
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茨城県の和菓子店 翁屋栗の里いばらき 栗饅頭を食べてみました。
濃紺の巾着袋に入っているので、色々な和菓子の入った詰め合わせでも、目立つようになっています。



こんがりと焼かれた生地は、アンパンなどの艶出しと同じように、卵黄を塗って焼かれているそうです。



中を割ってみますと、白餡に大きな栗をごろっと入っていました。





卵黄を塗って焼いた外側の小麦粉の生地は、とても香ばしくて風味があり、白餡との相性もとても良いです。
とにかく大きな栗がまるごと入っていますし、1年中作っている和菓子なので、栗好きにはたまらないスイーツだと思います。
大ぶりでボリュームがありますので、おやつにもピッタリですね。


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2012.11.16 Friday | 茨城 | comments(0) | trackbacks(0)
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