フーシェ(FOUCHER) ジュレミロワール | ヴァロンのお取り寄せ&ご当地グルメ
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パリの老舗で焼き菓子などが有名な、フーシェ(FOUCHER)ジュレミロワールを食べてみました。



中央アルプスの天然水を使用した水ゼリーです。







水ゼリーにフルーツなどのソースをかけて食べる、新感覚の珍しいゼリーだそうです。
ソースはブルーベリーソース、ストロベリーソース、マンゴーソース、マスカットソース、コーヒーソースの5種類あります。



けっこう小ぶりですが、かなり粘度の高いソースです。



マスカットソースをかけた水ゼリー。



水ゼリーは、きれいな形でお皿に移せないほどの柔らかさです。
透明なので、爽やかですし、ソースの色が引き立ちます。

マンゴーソースをかけた、水ゼリー。



けっこうマンゴーの風味がします。

水ゼリーを凍らせて、シャーベットにして食べてみました。



当然ですが、凍らせた方がきれいに取り出せます。

ストロベリーソースをかけて。



ブルーベリーソースをかけて。



とても柔らかいので、真夏の食欲の全くない時にはいいかもしれません。
ソースがもう少し素材のフレッシュさを感じられたらいいなあと思います。

フーシェ アマンドロワ AR-15

1,575 円 (2012/10/13 時点)



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2012.10.13 Saturday | 東京 | comments(0) | trackbacks(0)
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