最高のご飯のお伴!? うに醤 | ヴァロンのお取り寄せ&ご当地グルメ
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東京ドイツ村から横浜中華街へ行く途中で、海ほたるに立ち寄りました。かな〜っり久しぶりです。

お土産屋さんで試食をして虜になり、購入したのが、ヤシロ水産のうに醤です。

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翌日、早速炊きたての雑穀ごはんに合わせて食べてみました。

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雲丹の塊がゴロゴロ〜っと、結構たくさん入っています。

食べてみますと、まったりとした雲丹の風味が、存分に堪能出来て、なかなかスゴイです。雲丹そのものに、かなり近い濃厚な味わいですが、後からコチュジャンの深みのある甘辛さが、ふわ〜っとやってきます。雲丹の濃厚さと、コチュジャンのバランスがとってもいいです。

ちなみに、雲丹の生臭さは一切ありませんし、辛さがある分、雲丹そのものよりも、食べ飽きない気もします。

これは良いものを見つけました。おススメの一品です。

おススメ度


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2011.02.10 Thursday | 北海道 | comments(0) | trackbacks(0)
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